Lifestyle
19.11.2022.
13:00
“Lijek” protiv mamurluka koji se napravi jako jeftino
Izvor: N1
0
Foto: pixabay
Turska kuhinja fuzija je ukusa Srednje Azije, Bliskog istoka, istočne Evrope i Balkana. U ovoj zemlji jede se sve, od bureka i kebaba preko dolmi do baklave.
Posebno mjesto u turskoj kuhinji ima ukiseljeno povrće poput krastavaca koje se jede praktično uz svaki obrok. Ne samo da Turci kisele sve što raste – na jelovniku ćete ponegdje naći i ukiseljene zelene šljive, već ne bacaju ni tečnost od kiseljenja.
Tečnost od ukiseljenog povrća ima široku primjenu u gastronomiju – može se koristiti kao marinada za meso, dodatak salatama ili koktelima. Turci je pak koriste i kao “lijek” protiv mamurluka, prenosi Dnevnik.hr.
Tečnost od ukiseljenog povrća bogata je mineralima koji oporavljaju tijelo u slučaju kada se popila koja čašica previše, a navodno počinje djelovati nekoliko minuta nakon ispijanja.
U istanbulskoj četvrti Eminönü mogu se naći trgovine s ukiseljenim namirnicama, ali i štandovi koji isključivo prodaju tečnost od ukiseljenog povrća na čaše te po “smiješnoj” cijeni od tek jedne turske lire, odnosno mnogo manje ispod jedne konvertibilne marke.