Bosanska pita je najbolje čuvana tajna Balkana: Nije vam potrebno puno sastojaka, evo kako se pravi
Foto: Shutterstock
Recept je star nekoliko decenija
Bosanska pita jedna je od najbolje čuvanih tajni ovih prostora, a mi vam u nastavku prenosimo recept kako da je napravite...
Dobro izmjesiti na dasci 280 grama maslaca, 140 grama šećera i 280 grama brašna. Izraditi ga dobro, pa ga podeliti na 2 dela.
Jedan dio tijesta razvući prema veličini manjeg pleha, spustiti ga na maslacem namazan pleh i filovati koru.
Nadjev za ovu pitu pripremiti na sledeći način:
6 žumanaca i 280 grama šećera dobro umutiti; u umućena jaja dodati 280 grama samljevenih oraha, 3 kašike tucane zemičke i čvrsto ulupan snijeg od 6 bjelanaca.
Preko nadjeva staviti drugu razvučenu koru, tijesto peći, a kad je pečeno isjeći ga na kocke i posuti s dosta šećera zamirisanog vanilom.