Potrebno je:

500 gr krupnog pasulja

500 gr crnog luka

1 glavica bijeloga luka

lovorov list

zrno bibera

250 ml. ulja

aleva paprika

tucana ljuta paprika

1 suva paprika

Priprema:

Pasulj dobro oprati pa sipati vodu da ogrezne i kuvati 3-4 min. Prosuti vodu isprati i naliti novu vodu. Staviti 2 kašike ulja, nekoliko zrna bibera i lovorov list.

Kuvati pasulj da se skuva ali ne sasvim. Ne smije se miješati i pasulj se ne smije raskuvati i raspasti. Luk isjeći na rezance, sipati ulje i dinstati na laganog vatri oko 10 min.

Dodati alevu i tucanu papriku, mljeveni biber i so. Sve dobro izmiješati. Na dno sipati malo ulja iz šerpe gdje je pržen luk pa staviti nekoliko kašika kuvanog pasulja.

Odozgo rasporediti  pržen luk crni pa sjeckan bijeli te dodati opet pasulj i luk. Završiti sa pasuljem i preliti uljem. Staviti u rernu i peći oko 30 min da se lijepo zapeče i tečnost malo ispari.