Sastojci

120 g ovsenih pahuljica

 

(polovinu samljeti)

 

30 g mljevenih oraha

 

40 g kokosovog šećera

 

pola kašičice praška za pecivo

 

prstohvat soli

 

3 jajeta

 

150 ml jogurta

 

3 kašike maslinovog ulja

 

120 g višanja (bez koštice)

 

Priprema

U činiju stavite jaja i žicom ih umutite. Zatim dodajte ostale vlažne sastojke: jogurt i ulje, pa dobro promiješajte. Vlažnim sastojcima dodajte suve: pahuljice, orahe, šećer, prašak za pecivo i so, pa dobro promiješajte. Smjesu ostavite u činiji da pahuljice nabubre i omekšaju, a za to vrijeme uključite rernu da se grije na 170 stepeni. Smjesu sipajte u manji pleh (20x20 cm) prethodno obložen pekpapirom. Preko smjese gusto rasporedite višnje i, ako ima potrebe, blago ih utisnite u smjesu. Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 170 stepeni oko 30 minuta. S obzirom na to da kolač nije mnogo sladak, prije serviranja ga možete posuti šećerom u prahu.